瘦肉型豬種在市場上什么最受歡迎
市場最受歡迎的瘦肉型豬種有哪些？目前市場上最流行的瘦肉型豬種分別為：長白豬、大白豬、杜洛克豬。下面對這三種豬的特點(diǎn)進(jìn)行簡單介紹。
長白豬。原產(chǎn)于丹麥，是世界上分布最廣的著名瘦肉型品種，1964年引入我國。毛白色，頭狹長，顏面直，耳大前傾，背腰長，腹線平直而不松弛，前軀窄、后軀寬，呈流線型，肋骨16對~17對，大腿豐滿，蹄質(zhì)稍纖細(xì)。性成熟較晚，母豬初產(chǎn)10頭左右，經(jīng)產(chǎn)10頭~12頭，乳頭6對~8對。在良好的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，后備豬6月齡達(dá)90千克~100千克，屠宰率在72%左右，胴體瘦肉率66%。
大白豬。原產(chǎn)于英國北部的約克郡及其臨近地區(qū)，屬大型瘦肉型品種。毛白色，體格大，體型勻稱，耳直立，背腰多微弓，四肢較高，后軀豐滿。性成熟較晚，繁殖率強(qiáng)，初產(chǎn)10頭，經(jīng)產(chǎn)12頭，乳頭7對~8對。后備豬6月齡達(dá)100千克，屠宰率達(dá)74%左右，瘦肉率63.5%。
杜洛克豬。原產(chǎn)于美國東北部的新澤西州。體質(zhì)健壯，抗逆性強(qiáng)，飼養(yǎng)條件比其他瘦肉型品種低。毛棕紅色，深淺不一；頭小清秀，嘴筒短；耳中等大，略向前傾，耳尖下垂；背腰平直或稍弓，體軀寬厚，全身肌肉豐滿，后軀發(fā)達(dá)；四肢粗壯、結(jié)實(shí)，蹄呈黑色，多直立。繁殖性能稍低，初產(chǎn)8頭~9頭，經(jīng)產(chǎn)10頭左右。乳頭5對~6對。前期生長慢，后期生長快，飼料利用率高，肉質(zhì)好，胴體瘦肉率達(dá)68%。
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標(biāo)簽：豬種
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